De verrassende keuken van de zeventiende eeuw.
Wij weten veel over de Gouden Eeuw. Tenminste, dat denken we. De schoolboekjes en tv-programma’s vertellen veel over Rembrandt en Amsterdamse burgemeesters maar niets over het leven van de zeventiende-eeuwse Groninger adel. Het 1000 recepten tellende kookboek van Occa Ripperda, geboren in Farmsum en overleden aan het Zweedse hof in Stockholm, geeft een unieke kijk in de keuken van de Gouden Eeuw, die tegelijk verrassend en herkenbaar is. Kleine afstand van grond tot mond, seizoensgebonden eerlijke groenten én rijke exotische smaken: allemaal niets nieuws onder de zon. Vier eeuwen geleden kende Occa Ripperda het ook al. Tijd om dit persoonlijke kookboek te leren kennen - en natuurlijk te proeven!
